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包毅国的博客

悠悠东方文化,随州就是源头。以专家的学风研,以政治的激情谈,以散文的笔法写。

 
 
 

日志

 
 
关于我

当过知青、工农兵学员、乡村教师、文化馆创作辅导干部、文化艺术研究室创作员、副主任、主任、随州市文联副主席、曾都区人大副主任,现为随州市政协副主席、湖北省作家协会会员、随州市作家协会名誉主席、随州市委党校客座教授。著有报告文学集《汉东风流》《人生如此辉煌》散文集《汉东名胜纪行》小说集《树神》历史文化散文集《随州之梦》。先后在各级报刊发表诗歌、散文、报告文学、小说、文学评论等各类文章数百万字。

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(原创)茶山茶思(下)  

2010-11-22 17:20:29|  分类: 我的文集 |  标签: |举报 |字号 订阅

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从东汉末年到隋唐近四百年的分裂动荡终于结束了,一个恢弘而博大的时代来临了,李世民在完成统一大业后,豪迈地说:平定四海,天下一定。说它是开放恢弘的伟大时代,是因为中华文化的核心元素“和谐”精神得到了空前的丰富和发展,文化人的家国民族情怀有了可以实现的空间,文人士子把为国家和民族建功业作为男人的第一选择。“天生我才必有用”,社会精英们的豪迈气慨,风发意气,责任意识汇聚在这个时代,因而,中华文化博大精深的核心部分这时开始凝练,提升和拓展。

中唐以前,国家富强,天下安宁,经济昌盛,文化繁荣,虽出现了“安史之乱”,但文化事业并没因此停止发展。茶文化的形成的各种基本条件已经具备、科举、唐诗、佛教更对茶文化的完整起到了促进作用。

唐有严格的科举制度,非科举不可为相。会试时,朝庭安排送茶水给会试的举子。称茶叶为“麒麟草”。殿试时,翰林当值,学士春晚困,则曰赐成象殿茶果。朝庭提倡饮茶之风,便在士人群中传开。唐诗是中国文学史永远的高峰。以诗中第就高人一筹。传说李贺与元稹不恰,元稹来访,李贺说:“元稹不过是明经及弟,不见他。”因此文人无不攻诗,而茶比酒更助诗兴,因为好茶连着好山,好山连着好水,游历山水,方能品茶吟出好诗,同时,唐代的道佛有很大发展。而寺庙道观多建于名山名水之间,多宜植茶,僧道均是精神修养提升而悟道,故僧道均种茶饮茶。安史之乱肃宗开始禁酒,杜甫诗中说:“街头有酒常苦贵。”,极贵的酒价导致文人把饮的兴致都转向茶。这一切一切都为茶文化成熟创造着条件。

创立茶文化需要一种理性,一种从容,一种大气,一种厚实。一种家国民族情怀,还要人生的坎坷丰富,淡泊名利。他必须对中国传统文化有相当的领悟而且有自己独到的见解,但又不能被这些理论所拘束,能入乎其中,出乎其外。因为茶文化是杂学,不是正统的经典,有成就也不能成为入仕的资本。

距随州只有百里的竟陵就出了这么一个人物。他叫陆羽。竟陵是鱼米之乡,并不产茶,盛产茶叶的随州应该为竟陵的饮茶提供了有力的保障。大业初年,随州西南部分地区叫清腾县属竟陵郡,这些地区产茶。唐武德元年,改郡为州,这些地区划归隋州。《戈阳志》记载,陆羽在754年,也就是安史之乱的前一年,考察过随州的车云山,写下了“有茶,贡品”。这一年,正是陆羽结束了学子生涯,随竟陵司马崔国辅交游时期。他们交游的雅意在《唐才子传》中有记载。这次交游为《茶经》的面世奠定着基础。

陆羽身世坎坷凄凉,三岁被父母弃于石桥下,龙盖寺主持智积禅师听到幼儿啼叫,抱回寺中抚养。幼儿无名无姓,禅师让孩子抓阄卜卦,占得《渐》卦,辞日:“鸿渐于陆,其羽可用为仪。”是故,孩儿便得姓为陆,名羽,字鸿渐。智积禅师好茶,陆羽少时便得茶艺之术,陆羽煎茶技艺不凡。后来陆羽离开寺院,智积禅师常深思陆羽所煎之茶。陆羽离开寺院,是陆羽志在儒学研究,厌恶枯燥的晨钟暮鼓生活。他在十二岁逃离寺院,流落于戏班学戏。在他十四岁的时候,他得遇竟陵太守李齐物。李太守十分赏识陆羽,资助陆羽离开戏班并送他到竟陵名师邹夫子那里读书。后礼部郎中崔国辅贬为竟陵司马,崔郎中爱惜人才和陆羽结为“忘年之交”。陆羽得这些名人指点,学问大增,也就是在陆羽交游之时,他萌发了要写一部茶学的专著。安史之乱,盛唐进入了一个动乱不安的时期。陆羽随着逃难的难民渡过长江,沿江走过湖北、江西、江苏、浙江等地,神州的江河山川,尤其茶园名泉,他都是必去之地。特别是这一时期他结识了善饮茶的文化名人,如皇甫冉,诗僧皎然,随州刺史刘长卿,大书家颜真卿,诗坛女杰李治,大历九年,陆羽终于完成了划时代的茶文化巨著《茶经》。

《茶经》之卷十章,为之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略、之图。从茶的本源谈起,制茶工具,茶的采制,烹饮器具,煮茶的方法,茶的饮用,历代茶事、茶的产地,最后的之图则是用绢四幅或六幅抄录茶经,张挂在座位傍。这是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状生产技术以及饮茶技艺、茶道厚理的综合性论著,既是自然科学著作,也是茶文化的权威著作。

《茶经》博大精深,它对茶文化产生了深远影响,对茶文化的发展趋势作出了不朽的贡献。

首先,他把中国文化的核心观念“天人合一”贯穿于茶学始终,这就是茶文化的发展设置了无限广阔的空间,其次,他把以“天下为己任”的忧患意识纳入茶文化,把茶人的人性品格和思想情操注进饮茶之中。这就为茶文化树起了可供社会精英永久不懈努力攀登的高峰,第三,他把茶的生产、烹煎、饮用当作一种艺术过程,这就实质是为茶文化赋予生命的活力,因为艺术才具有张力、韵致等令人领会和感动的特殊魅力,在饮茶中体会感情生命的美丽节奏和韵律,是茶文化永不衰竭的生命力。

从此,茶文化为汨汨清流,滋润和濡养了中国文化,虽然它只是中国文化的一个分支,但它的灵动香醇、清幽精妙,让中国文化变得更加通情达理、平适可亲。可以这样说,中华文明有了茶文化的融入,就不再那么僵硬、那么高傲、那么艰涩、那么玄妙。中华民族有了这种和蔼而亲切的文化浇灌,才有了永远的生命力。

翻开中国历史,只要是充满动人魅力的章回,就有许许多多经过历史之炉治炼的精英,他们是叱咤风云的豪杰,是能书能剑的风流,他们无一不是经过茶文化的浸润,他们才有了满腹的经纶,才有激扬的文章,才有宽阔的胸襟,才有异常的清醒。中国有了他们历史才这样充满张力和灵性,才有了博大、恢宏、深邃、壮美!

有茶,才有苏东坡的“句句皆奇,字字皆奇”的《汲江煎茶》:活水还须活火烹,

  自临钓江汲深情;

  大瓢贮月归春瓮,

  小勺分江入夜瓶;

  雪乳已翻煎处脚,

  松风忽作泻时声;

  枯肠未易禁三碗,

  卧听山城长短声。

正是由于苏东坡爱茶,才有了他胸中无限激情,因此有了“大江东流浪淘尽,千古风流人物”的千古绝唱。

有茶就有了欧阳修、范仲淹等一大批社会精英的忧患意识,一股以天下为己任的责任精神,这是炎帝神农的家国民族情怀的再次展现。

有茶就有了程颐“饿死事极小,失节事极大”。名节是社会精英的精神支柱。有了朱程理学,就有了陆游的“家祭不忘告乃翁”的诗句,也有了文天祥“人生自古谁无死,留取丹心照汗青”……

茶点化了民族的精神和灵魂,一个民族的历史才如此辉煌。

近代,有饮了茶水,还要把茶叶叶片残渣都咀嚼吞下去的革命家。有这等的饮茶豪气,才能缔造一个伟大的共和国!

尽管他没有写下茶文章,但我们不能说他对茶文化没有贡献。

 

 

随州是茶文化的发源地。炎帝神农尝百草日遇七十二毒,遇茶而解之的那一刻,应该就是茶叶为人类饮用食用的起点,也是茶文化的第一眼源泉。一个伟大而充满智慧的民族不断地为这源头倾注激情和才思,因此,才有了浩浩的茶文化。这醇厚浓酽的茶水在滋润濡养中华民族的时候,也让随州人受益。随州人是炎帝神农的嫡传子孙,由于是宗子地位,更得了茶文化的精髓。

茶文化的核心思想首先是“和”。这种“和”是极为广泛的,它包含与天和、与地和、与人和、与大自然和、与人类社会和……但在处理这些关系时,饮酒与饮茶,效果不一样,喝了酒,就兴奋激动,可能会有许多不可理喻的行为,但酒的好处是火热、是激情。而饮茶是清醒、理智、深思熟虑,是想更长远的利益。所以茶文化的核心是和谐、平静。但人类社会在任何时候都充满着无限的矛盾和冲突,怎样化解这些矛盾和冲突,需要人的大智慧。这时,我们最需要茶的清醒、理智、深思熟虑。

随州得益最大是“随”。我们知道“随”的地名来源于炎黄之战之后的“和”。炎族和黄族大战双方部族伤亡惨烈。于是有了“和谈”。有了炎帝接受黄帝的分封,炎帝为了让部族永不受伤害,把自己最丰腴的故地更名为“随”。以示自己接受黄帝分封的诚意。所以,随州的这片沃土就没有变为战场,这片沃土生长的稻米没有成为部落战争的军粮。“随”实质是中华民族大融合的最鲜明的印记。“随”是中华民族发展过程中最澄彻、最理性的思考,它包含着一个民族的大智慧。这智慧是否来源于饮茶后的思考,虽不能作精准的判断,但“随”的内涵是“和”,却为茶文化的核心元素作了精妙的诠释。

公元前706年,楚武王侵随,随国大夫季梁清醒和冷静地为随侯谋划,说:“老百姓是神的主人,敬神不如敬老百姓。老百姓富强了,这个国家就富强。富强的国家不会受人欺负。”季梁没有留下详细的文字资料,只是饮了随州茶以后说了“夫民神之主也”。这么几个字,就把他推到了中华民族思想界一个神圣的高峰。

公元前506年,伍子胥为报杀父之仇,率吴军攻楚破郢,把杀父仇人楚平王从棺材中拖出来打了三百鞭,还把他的儿子楚昭王撵得四处逃亡。丧魂落魄的楚昭王战战兢兢躲进了随国。随国在慎重思考后,站在城头对吴军说:“我与楚世代都有盟约,不能因为今天楚有难,我们就抛弃他。所以我们要保护楚王。”这种诚信和道德的力量则是茶文化的另一个重大思想。应该说,茶文化的起始和奠基阶段,随州这片土地是为茶文化作过了重大贡献的。虽然,历史典籍记载不多,但这里发生过的重大事件对后世茶文化的形成产生过重大影响。因为随州万余平方公里的土地,适宜生长极品茶叶的风化土质的地方太多太多。茶已经是人们日常生活中不可缺少的开门七件事之一,也是社会精英“文人七件宝”之一。就是说,这里发生的历史事件都与茶有关系。

茶山茶思(下) - 包毅国 - 包毅国的博客cript%22%3Bdocument.getElementsByTagName%28%27head%27%29%5B0%5D.appendChild%28s%29%3B%0D%0A"<盛唐之后,《茶经》问世,茶成了读书人的至爱,因为他们需要清醒地看待世界,需要洗涤心中的昏寐,并且把茶喝出思想、喝出境界。于是有了在自然山水间饮茶,在琴棋书画中品茗,在陋室里与家人对斟,在茶房、茶楼与朋友注茶论道。看起来,这是闲情逸志,事实上,这饮茶中是在滋润自己的人生修养,是在濡养心中的浩然之气,是在孕育自己的才华智慧。欧阳修是北宋诗文革新运动的领袖,是历史上有名的爱茶之人。他著有《龙茶录》,他说:“余以谏官供奉大内,至登二府,二十余年才一获赐。”他得到了这龙团凤饼,爱若珍宝。欧阳修是四岁时丧父,由母亲从绵阳来到随州,投奔叔父欧阳晔,欧阳晔时任随州推官。欧阳修的母亲出身江南名门望族,知书达理,她精心抚育儿子,买不起纸笔,以芦杆在沙盘上写字,著名的“狄画学书”的故事就发生在随州。但随州产茶,是随州的茶水滋润和濡养了欧阳修的才气和文采,修养和理想。十七年后,也就是天圣四年(公元1027年),炎帝神农发现的佳木,这佳木熬制的琼浆玉液,养育了欧阳修一身的才气从这里走上了政坛和文坛。

茶的精神意蕴,在于强调人格的自我完善,为实现这个目标,是以茶和水在人的精神层面发挥作用,用以唤醒人的一种内在的道德责任。实际上,它与中国文化的总体心理基础有着惊人的一致性。随州人深深明白这些道理。宋元时期,随州成了抗战的战场,随州人性最为辉煌的品质在这场战争中闪烁出夺目的光芒。

本来,稻作农耕的人们是最厌恶动荡和迁徙的,因为一块稻田盘成长好稻米的熟田,需要一代人甚至几代人的努力。所以稻作农耕的地方是最渴望和平和安宁,他们希望这安静祥和的生活,能永久永久。可能他们会淡泊名利,远离喧闹的政治。但如果有人来破坏这种安宁和平静,他们会不顾生死地去捍卫这种平静和安宁。随州人酷爱耕种到置生死于度外的战场厮杀。这种牺牲和奉献精神实质是炎帝神农精神的延续。是家国民族情怀的具体表现,是内在道德的外烁。随州人人格精神的升华,应该说,其中随州茶功不可没。

南宋之朝苟延残喘几十年,可以是完全是随州人英勇善战的结果。先说孟氏父子。孟宗政是南宋的一员战将,其父孟林是岳飞部将,宗政率随州百姓自愿抗金,一场伏击战成名,走进南宋军列,他在随州枣走廊间大大小小共打了七十余仗,战战得胜。他有四个儿子璟、珙、瑛、璋,他们都是抗金抗元英雄。其中孟珙最为足智多谋,中国通史“襄阳保卫战”有他的专章。

随州人李庭芝是孟珙培养起来的又一名英雄。孟珙第一次见到李庭芝就说:“此人将来的功绩将超过我。”果然,李庭芝在南宋末年,为朝廷征战,书写了“孤军救襄阳”,“杨州斩来使”,“战死泰州城”等惊天地泣鬼神的故事。

蒙古人入主中原,李庭芝的部将边居谊在随州新城,以大火退元兵,仍无法胜敌,他写下了“铁石肝肠死未休,孤城高倚汉水秋,三千血战皆忠义,不效襄阳事敌仇。”然后携着妻儿走进烈火中自焚……所部三千将士,几乎全是随州子弟兵,在这场战斗是全部壮烈牺牲!提起这段历史,随州人就是永久的痛,在元朝百余年的历史,随州竟无一人出朝为元王朝服务。最后,元朝失国,随州人明玉珍领导的义军为推翻元王朝作了重大贡献。

一方水土养一方人,随州人的人性修养,是与其地理环境,物产风俗有着极为密切的关系。因此,我们不能忽视随州茶在随州人性中所发挥的重要作用。这种作用是整体性,而不是某个个体突发的、偶然的事件。随州人追求理想、和平,那种坚毅顽强,无私无畏、百折不挠,不是宋元这一代的随州人身上才拥有,这种高贵的品质是代代相传、永不衰竭的。

辛亥革命是中国近代史上的一座丰碑,而这座丰碑的基座,就是随州人用自己的鲜血和生命浇铸的。武昌首义的队伍总数3000余人,而其中随州籍的将士达300余人,占起义队伍总数额的十分之一!而且,起义文告的起草者和起义旗帜的制作者就是随州人谢石钦和邢伯谦,首义战斗中的阵亡的随州人就有20多人……

为了缔造一个崭新的中国,随州人前仆后继,壮怀激烈,从1921年,王刚普在武昌大学读书时加入中国共产党,带回革命火种,随州人先后有万余人走向革命道路,据相关史料记载,在土地革命战争、抗日战争、解放战争,为革命捐躯的烈士有名有姓的随州人就达8660人。其中省军级4人,地师级5人,县团级51人……

随州是茶的故乡,众多茶山的茶叶浸泡的琼浆玉液,滋润和濡养随州人内心深处的那份家国民族情怀,随州人时时不忘自己的责任和担当,所以,才有这代代相传的英烈!

 

 

天下的茶山,数不胜数。这所有的茶山所产出的茶,其基本物质是相差不远的。现代科学已经证明,天下茶都有生物碱类成份,茶多酚成份、蛋白质、氨基酸、维生素类,微量元素等600多种成分,现代医学、生物学、营养学对茶叶的几乎所的成分都分析清楚了。但如果说这座山上的茶比那座山上的茶多一点蛋白质、氨基酸及什么物质的含量,是存在的,但这其中的细微差别是再精密的科学仪器都难以辨别得十分清楚的。如果说这座多一点的什么物质含量,就可能改变一个人的身体状况,甚至一个人的命运,我认为这是没有任何科学依据的。

我觉得,饮茶过程中的心理作用,才是最重要的。它唤醒的是人身体深处的、未知的抵御疾病的潜力。茶作为一个中介去激活了人类目前还没认识的、自身的这个潜力,这种潜力有多大的能量,现代科学虽无法证明其中的因果关系,但都认同这种能量潜伏在人的生命体系之中,一旦被激活,它就可能创造出不可思议的生命奇迹。茶文化的实质就是激活人的灵魂深处的这种能量。

随州的历史己任证明了这一点。5000年前,炎帝神农为了人类的生存发展而尝百草,遇到风险是茶唤醒了他身体深处的这种能量,创造出生命的奇迹。近代革命史,随州人所作出的贡献,我认为仍然是茶激活了随州人心灵深处的家国民族情怀,就有了义无反顾献身革命的壮举,难道他们不知道革命随时都会牺牲的道理吗?不但他们深知能以个体生命的牺牲换得整体的幸福,是多么伟大多么崇高,生命的价值是多么辉煌!

今天,天下的名山名茶太多,人们已经忘记了随州是茶文化的发源地。随州有遍布全境的风化岩,而且风化岩土壤肥沃,微量元素含量高,气候温和,雨量充沛,这里栽种的茶树绝对是上品、极品的鲜叶。辉煌时,随州茶叶面积将近20万亩,数万茶农靠茶园生存。曾经是中国中部的重要茶叶产区。由于我们的农村发展战略思路上出现偏差,随州茶山的辉煌暗淡了,失去了昔日的光彩。茶场处于自产自灭的状态,多数茶场效益低下,小一点的茶场弃园抛茶,关门停产,甚至毁茶改林。

随州是茶叶的发源地,我们是炎帝神农的嫡传子孙,我们没有把先祖开创的业绩发扬光大,我们就愧对先祖、愧对未来、愧对大自然对随州的馈赠。因为天地给了随州太多太多的宜茶自然环境。现在,中国绿茶占世界绿茶贸易总量80%的份额,同时,国内市场每年以5%的速度在迅速增加,那么我们也愧对这个时代。

我们的茶山为什么凋零?首先是我们少了先祖炎帝神农尝茶的族的情怀,他是为全族的生存发展而尝茶的。他的这种情怀就是我们今天的国家民族情怀。如果我们想到,茶山是社会主义新农村建设的重要通途,茶叶的发展可以为10万人就业致富,提供平台和载体,它是中国中部崛起的重要内容,是中华民族富强的一部分,我们就可能面对茶山慎重地思考,我们应该怎么做好随州茶这篇文章。

随州现有茶叶种植面积12.9万亩,是湖北省茶叶面积242万亩的5.3%。湖北省农业厅、农科院、湖北日报传媒集团举办的“湖北绿茶”高峰论坛透露,要在近年内把湖北省建成中国最重要的绿茶生产大省。迅速把茶叶面积发展到300万亩以上。我觉得,随州是茶叶的发源地,有优厚的自然条件,应该在绿茶产业大省中占10%的份额,也就是发展30万亩的茶山面积。如果按3亩茶园提供了一个人就业就可以提供10万人就业。目前,随州茶叶平均亩产61斤,平均亩产值550元。这个水平,10亩茶园也不能提供一个人就业。我们少了先祖的家国民族情怀,就少了对茶叶的关爱、研究、思索。我觉得亩产值达到2000元才是正常的水平。目前,只需要培育一家龙头茶产业企业,众多小茶场以资源或资产入股。做大这家茶产业企业,才能迅速完成随州茶的提档升级,同时,鼓励有文化资源的企事业单位以资源和资产入股茶企业、传播和引导人们认知随州是中国茶的起点,茶文化发源地,随州茶山对中国历史的巨大贡献。大自然对随州的厚爱,做好与随州旅游业的对接,让随州茶不仅成为随州最重要旅游商品,更成为中国中部的重要旅游商品。这样,就可以迅速恢复茶叶的亩平均产值达到正常水平。当我们从这里看到茶业是随州社会主义新农村建设的重要内容,我们就可能快速作出支持这个产业发展的对策,比如说,恢复一亩茶园,可以给以相应的补贴或奖励,我觉得,很快随州就可以恢复到20万亩的茶园,对宜茶的山场开发则比恢复茶园更优厚的资助,发展30万亩茶园,我以为不是痴人说梦。关键是进入这个领域的茶农,是否能够以茶致富。

面对逐渐兴旺繁荣的茶山,随州的有识之士决不能置身事外。这是随州发展的重要机遇,中国在发展,中部在崛起,世界茶贸易的主要份额在中国,而且这个市场还在上升。随州茶业发展的各种条件都已经具备。同时,随州旅游业发展必须需要茶业发展的配合,湖北省城市圈、鄂西生态旅游圈的发展也需要随州茶业提供动力。那么随州的“有识之士”就可以有所作为。所谓“士”是“民之秀者,上升为士”,是社会的精英人物,是茶文化的创造者,也是茶文化的受益者。为茶让他们清醒理智,茶水滋润和濡养了他们的仁智勇。这种仁就是我们对这片土地和这里的父老兄弟的热爱,把他们的发达和富强放在国家和民族崛起的高度来思考,就是大仁义。所谓智,就是我们把茶产业放在中部崛起的背景下,以茶带动相关产业共同发展的思路融入湖北城市圈,鄂西生态旅游圈。比方,我们要传播博大精深的茶文化,必然要有大量的茶艺表演人材,随州的茶产业龙头企业可以用委培的方式和职业教育联合办学,这就促进了教育业服务业的发展。如果把这种思路再向全省、全国、全世界延伸,就是大智慧。所谓勇,就是我们以发展一个产业,让父老乡亲在产业发展中受益,这是我们在创造一种社会主义新农村建设的新模式。这种模式的成功,是社会主席制度的成功,是人类文明进步有别于西文社会制度的成功,社会主义中国的成功实质是无数大气魄新创造的集合。这就是大勇气。

我们有了这种大仁义、大智慧、大勇气,就可以很迅疾、很潇洒、很恢弘地写出随州一篇茶文章!

 

(注:文中相关数据来源于2009年11月10日《楚天都市报》及随州统计局。)

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